감자는 가지과에 속하는 대표적 구황작물로 안데스 산맥이 원산지이고 꽃말은 '당신을 따르겠습니다'라고 합니다. 땅에서 캐기 때문에 고구마나 당근 같은 뿌리작물로 알기도 하지만 사실은 줄기의 일부로, 이런 것을 식물학적 용어로는 덩이줄기라는 뜻의 '塊莖(괴경)'이라고 합니다.
감자효능
노화방지에 효과가 있습니다.
감자에는 비타민B1,B2,B6 등 비타민B군과 대량의 섬유소가 함유되어 있고 또한 미량원소와 아미노산,단백질,지방과 전분 등 영양원소들이 풍부하게 함유되어 있어서 감자를 자주 섭취하는 사람들은 건강에 유리하고 노화도 방지할 수 있다고 합니다.
체중감량에 효과가 있습니다.
감자를 먹으면 지방의 과다섭취를 신경쓰지 않아도 된다고 합니다. 감자에는 0.1%의 지방만 함유되어 있어서 공복감을 채워주는 음식 중 지방함량이 가장 낮은 음식이라고 합니다. 매일 감자를 먹게되면 지방의 섭취를 줄일수 있고 또한 인체의 불필요한 지방을 대사하여 배출하는 작용을 하기때문에 비만도 예방할수 있다고 합니다.
피부미용에 좋습니다.
감자는 피부를 보양해주는데 좋은 효능이 있다고 합니다. 신선한 감자를 즙을내 직접적으로 얼굴에 발라 팩을 하게 되면 미백에 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 사람의 피부는 더운 여름철에는 자외선 노출로 타게 되는데 감자즙으로 팩을 하게되면 자외선 노출로 생기는 얼굴반점을 제거하는데 좋은 효과를 볼수있다고 합니다. 감자는 눈가 피부의 미용에도 좋은 효과가 잇는데 익힌감자를 얇게 썰어 눈에 붙혀주면 눈두덩의 부종을 줄여줄수도 있다고 합니다.
위궤양에 효과가 좋습니다.
예로부터 서양과 동양에서는 민간요법으로 감자즙을 이용해 위궤양과 십이지장궤양 치료에 이용하였다고 합니다. 알칼리성 식품인 감자는 위산과다로 생긴 궤양과 점막을 보호,개선하는 효과와 함께 감자의 전분은 위를 보호하는 효과가 있다고 합니다. 여기에 비타민C와 B군 그리고 각종 아미노산 등 영양소가 손상된 위를 회복 시키는데 도움을 준다고 합니다.
배변과 장 기능 개선에 좋습니다.
감자의 녹말에는 식이섬유의 일종인 펙틴이 많이 들어있다고 합니다. 펙틴은 위장관에서 물과 노폐물을 흡착하고 장기능과 배변을 원할하게하는 효과가 있다고 합니다.
이상으로 감자 효능 포스팅 마칩니다.